Fındık Eksperliği Bölümü (MYO)

Fındık eksperliği bölümü, fındık konusunda uzman teknikerler yetiştirir. Bölüme geçmeden önce ülkemizin fındık üretimiyle ilgili bilgiler paylaşmak istiyorum. “Türkiye dünyadaki en büyük fındık üreticisi ülke” cümlesini ilkokul sıralarından beri duyuyoruz. Peki, rakamlar ne diyor? Türkiye fındık üretiminde ve ihracatında ilk sırada yer alıyor. Dünyadaki fındığın çok büyük bölümünün üretiyor: %67. Aynı zamanda %58 oranıyla en çok fındık ihraç eden ülke de Türkiye.

Trabzon, Giresun, Ordu, Kocaeli, Sakarya ve Düzce en fazla fındık üretiminin yapıldığı şehirler. Evet ülkemiz dünya fındık üreticileri arasında lider, ihracat pazarının da lideri ancak verimlilikle ilgili sıkıntılar var. Nedir bu sıkıntılar?

Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü’nün raporuna kulak verelim. Enstitünün 2020 yılının başında hazırladığı değerlendirme raporuna göre; ülkemiz hem üretimdeki hem de pazardaki liderliğini sürdürebilmek için verimliliği artırması gerekiyor. Çünkü ülkemizdeki verimlilik pek çok ülkenin gerisinde.

Ermenistan, Gürcistan ve Yunanistan verimliliği en yüksek ülkeler. Bunun yanı sıra Ermenistan ve Azerbaycan’ın üretim alanlarını yani fındık bahçelerini artırması da ülkemizin liderliğini sekteye uğratabilir.

Gelelim ülkemizdeki fındık üretim verimliliğinin düşük olmasının nedenlerine. Fındık bahçelerinin çoğunun yaşlı olması, ocakları sık dikilmesi ve ilkim sebebiyle üretimde meydana gelen dalgalanmalar verimliliği düşüren etmenler arasında sayılabilir.

Karşılaşılan sorunlardan biri de Türkiye’nin fındık ihracatı yapığı ülkelerin tamamının, fındığı işleyerek yeniden ihracat (re-export) yapmalarıdır. Re- export yapan ülkelerin başında ise Almanya geliyor. Bu ülkemizin piyasada yeterince etkin olmadığının göstergelerinden biridir.
Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü, hazırladığı raporunda, çözüm için önerileri de sunuyor.
Fındık mamulleri ürünlerin üretimine yatırım yapılması,
Pazarlanmasına destek verilmesi
Üretim verimliliğinin arttırılması için çalışmalar yapılması,

raporda yer alan çözüm önerileri arasında.

Fındık Karadeniz Bölgesi’nin vazgeçilmez ürünü ve Türkiye ekonomisinde de önemli bir yeri bulunuyor. Bu sebeplerle de ülkemizin hem üretimdeki hem ihracattaki liderliğini koruması ve fındık pazarında söz sahibi olması gerekiyor. Üretimin arttırılabilmesi için gerekli olanlardan biri de fındık konusunda uzmanların yetiştirilmesidir. İşte tam bu noktada fındık eksperliği bölümünün önemi ortaya çıkmış oluyor.

Ülkemiz açısından stratejik olmasının yanı sıra besin değerleri sebebiyle sağlık açısından da önemli yer tutan fındık üretimi ve ihracatı konusundaki bilgilerden sonra fındık eksperliği bölümünü yakından tanıyalım!
Fındık Eksperliği Bölümü Nedir?

Fındık eksperliği, ülkemizde sadece bir üniversitede bulunan 2 yıllık ön lisans programıdır. Hangi üniversite? Sorunun cevabını tahmin etmek zor olmasa gerek. Karadeniz Bölgesi’nde birinci kalite fındıkların yetiştiği şehirde; yani Giresun’da.

Giresun Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu bünyesinde eğitim veriyor. Fındık Eksperliği programı 1986 yılında kurulmuş ve o yıldan beri de öğrenci yetiştirmeye devam ediyor. ÖSYM’nin düzenlediği merkezi sınav YKS’de TYT puan türüne göre öğrenci kabul ediyor. Fındık eksperliği; fındık üretiminin yanı sıra pazarlanması konularında da donanımlı ara personeller yetiştirmeyi amaçlıyor.

Bölümü tercih edecek öğrencilerde bazı özelliklerin bulunması bekleniyor. Peki, öğrencilerde bulunması gereken özellikler nelerdir? Soruyu hemen cevaplayalım: Açık havada çalışmaktan, üretimden, pazarlama ve ticaret konularına ilgileri olması beklenen özellikler arasında sayılabilir.

Fındık eksperliği programını başarıyla tamamlayan öğrenciler; Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile 4 yıllık lisans bölümlerine geçiş yapabilirler. DGS tercih kılavuzunda yer alan bilgilere göre fındık eksperliği öğrencilerinin geçiş yapabileceği 2 lisans bölümü bulunuyor: Bahçe Bitkileri, Tarla Bitkileri.

Örgün eğitimin yanı sıra açık öğretim lisans programlarını da tercih edebilirler. Açık öğretimden tercih edebilecekleri lisans bölümleri şöyle:
Halkla İlişkiler ve Tanıtım,
Uluslararası İlişkiler,
Kamu Yönetimi,
Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri,
Halkla İlişkiler ve Reklamcılık,
Turizm İşletmeciliği
İktisat,
Maliye,
İşletme,
Konaklama İşletmeciliği,
Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi.
Fındık Eksperliği Bölümü İş İmkanları Nelerdir?

Fındık eksperliği mezunları için fındıkla ilgili pek çok alan iş imkanıdır. Fındık bahçeleri, fındık toplanması ve paketlenmesi üzerine iş yapan bütün işletmeler çalışabilecekleri yerlerdir.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın düzenlediği Tarımsal Danışmanlık Sınavı’na girebilirler. Bu sınav yılda iki kere düzenlenir. Sınavda yeterli puanı alıp başarılı olduklarında “tarımsal danışman” göreviyle çalışabilirler.

Bütün ön lisans mezunları gibi Kamu Personeli Seçme Sınavı’na (KPSS) girip memur olabilirler. Bölüm mezunlarının çalışabileceği bazı kurum ve kuruluşlar şunlardır:
Tarım ve Orman Bakanlığı ve bağlı kuruluşları,
Dış Ticaret Müsteşarlığı bünyesinde İhracat Baş kontrolörlükleri,
FİSKOBİRLİK,
Fındık bahçeleri,
Fındık ticareti yapan işletmeler,

DGS ile lisans bölümüne geçiş yapıp eğitime devam etmek de bir başka iş alanı olabilir.
Fındık Eksperliği Bölümü Mezunları Ne İş Yapar?

Bölümü başarıyla tamamlayan öğrenciler “fındık eksperliği” ön lisans diplomasına sahip olur. Ayrıca “fındık eksperi” unvanını da alır. Fındık konusunda donanımlı ve uzman kişiler olurlar. Kaliteli fındık üretimi için pek çok işte görev alır.

Fındık eksperinin yaptığı işlerden bazıları;
Fındık bahçelerinin bakımı, fidan dikimi, fındık toplanması ve toprak bakımı gibi konularda üreticileri bilgilendirirler.
Toplanan fındıkların pazarlanması, paketlenmesi ve depolanması konularında ise ziraat mühendisleriyle birlikte çalışırlar.
Fındık fabrikalarında çalışırlar.
Fındık Eksperliği Bölümü Dersleri Nelerdir?

Fındık eksperliği programını başarıyla tamamlamak için 120 kredilik derslerin tümünü almak gerekiyor. Başarılı bir şekilde dersleri tamamlamak için de not ortalamasının 4,00 üzerinden en az 2,00 olması şart. Bölümün staj zorunluluğu da bulunuyor. Atatürk İlke ve İnkılap Tarihi, İngilizceve Türk Dili bölümün zorunlu dersleri arasında yer alıyor. Programda okutulan derslerin içeriği fındık konusunda donanımlı eksperler yetiştirmek amacına hizmet ediyor.

Programın bulunduğu tek üniversiteye baktığımızda okutulan derslerden bazıları şöyle:
Fındık İşletmesinde Gıda Kalite Kontrolü
Genel Botanik
Genel Matematik
Klimatoloji ve Bitki İlişkileri
Temel Kimya
Toprak Bilgisi
Bitki Islahı
Bitki Yetiştirme Tekniği
Fındık Besin Mad. Teknolojisi
Fındık Tarımı
Tarım Ekonomisi ve Kooperatifçilik
Tarımsal Pazarlama
Bitki Besleme Tekniği
Fındık Alım Esasları
Genel Bahçe Bitkileri
Kültür Teknik
Zirai Yayım ve Haberleşme
Girişimcilik
Gübreler ve Gübreleme
Kalite Güvence ve Standart
Zirai Mücadele
Toprak ve Çevre Kirliliği
Fındık Eksperliği Bölümü Taban Puanları ve Sıralama

Fındık eksperliği bölümü ülkemizde sadece bir üniversitede bulunuyor. Giresun Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu bünyesinde eğitim veren ön lisans programı. Bölümün genel kontenjanı 30; okul birincisi kontenjanı ise 1. ÖSYM’nin düzenlediği merkezi sınavın (YKS) ilk oturumuna yani TYT puan türüne göre öğrenci kabul ediyor.

2020 taban puanları ve başarı sıralamasına dair veriler YÖK-Atlas sitesinde yer alıyor: programla ilgili o veriler şöyle:
Fındık eksperliği programının taban puanı 179,89781; başarı sıralaması ise 1.736.721.
Bölüm tercih döneminde büyün kontenjanını doldurdu ancak 6 öğrenci bölüme yerleşmelerine rağmen kayıt yaptırmadı.

Fındık Eksperliği Bölümü Nedir?

Fındık eksperliği, ülkemizde sadece bir üniversitede bulunan 2 yıllık ön lisans programıdır. Giresun Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu bünyesinde eğitim veriyor. Fındık Eksperliği programı 1986 yılında kurulmuş ve o yıldan beri de öğrenci yetiştirmeye devam ediyor.

Fındık Eksperliği Bölümü İş İmkanları Nelerdir?

Fındık eksperliği mezunları için fındıkla ilgili pek çok alan iş imkanıdır. Fındık bahçeleri, fındık toplanması ve paketlenmesi üzerine iş yapan bütün işletmeler çalışabilecekleri yerlerdir. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın düzenlediği Tarımsal Danışmanlık Sınavı’na girebilirler.

Fındık Eksperliği Bölümü Mezunları Ne İş Yapar?

Bölümü başarıyla tamamlayan öğrenciler “fındık eksperliği” ön lisans diplomasına sahip olur. Ayrıca “fındık eksperi” unvanını da alır. Fındık konusunda donanımlı ve uzman kişiler olurlar. Kaliteli fındık üretimi için pek çok işte görev alır.


Kaynak:

https://www.iienstitu.com/blog/findik-eksperligi-bolumu-myo

Fındığın kilogramı 22,5 liradan işlem görüyor

 Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Yönetim Kurulu Üyesi Arslan Soydan, Ordu'da fındığın kilogramının serbest piyasada 22,5 liradan işlem gördüğünü söyledi.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Yönetim Kurulu Üyesi Arslan Soydan, 50 randımanlı fındık fiyatının yeni haftaya 22,5 liradan başladığını belirtti.

FİYATTA ARTIŞ YAŞANDI

Fındığın geçen hafta Ordu serbest piyasasında 22 liradan işlemde ifade eden Soydan, fiyatta az da olsa artış yaşandığını kaydetti.

Toprak Mahsulleri Ofisinin (TMO) fındık alım süresinin 30 Nisan 2021'e kadar uzatılması kararının yansımasının beklendiğini dile getiren Soydan, gelecek haftalarda yansımasını daha iyi göreceklerini ifade etti.

Soydan, olasılaşma yaşanması muhtemel artışın yaşanması sözlerine sözlerine ekledi.

Şekersiz fındık ezmesi üretildi, 3 ülkeden talep geldi

 Türkiye'nin dünya ticaretinde lider olduğu fındığın şekersiz ezmesi üretildi. Diyabet hastalarının da tüketebileceği, kan şekerini dengeleyip, bağışıklık sistemini güçlendiren ürün, iç piyasanın yanı sıra Almanya ve Avustralya'ya ihraç edilirken, ABD'den de sipariş aldı.

Dünya fındık üretimi ve pazarının büyük kısmını elinde bulunduran Türkiye'nin fındık ambarı Doğu Karadeniz'de, fındıkta katma değerli ürünler üretilmeye devam ediliyor. Giresun'da Entegre Fındık İşleme Tesisleri'nde (EFİT) fındığın şekersiz ezmesi üretildi. Fındık ezmesinin içeriğinde şeker yerine, 'isomalt ve inulin' kullanıldı. Şeker pancarından elde edilen tek şeker ikamesi olan isomalt, ezmenin bileşiminde dolgu ve tatlandırıcı amaçlı şeker yerine kullanılıyor. Şekerin yarısı kadar enerji değerine sahip olan isomaltın, kilo kontrolüne yardımcı olduğu ve çok düşük glisemik indekse sahip olması nedeniyle diyabet hastaları için öneriliyor. Hindiba bitkisinin özünden elde edilen ve yüzde 100 doğal olan inulinin ise yüksek lif ve prebiyotik kaynağı olduğu bu nedenle kan şekerini dengeleyip bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Fındık ezmesi, iç piyasanın yanı sıra Almanya ve Avustralya'ya ihraç edilirken ABD'den de sipariş aldı.

YURT DIŞINDA DA SATILACAKFiskobirlik Yönetim Kurulu Başkanı Lütfi Bayraktar, fındık ve fındık mamulleri konusunda ürün çeşitliliğini artırarak, fındığa değer katma çalışmalarının sürdüğünü söyledi. Ürün geliştirme çalışmaları sonucunda üretilen şekersiz fındık ezmesinin iç piyasanın ardından yurt dışında da raflardaki yerini almaya hazırlandığını dile getiren Bayraktar, "Şu ana kadar Almanya ve Avustralya'ya ihracatı gerçekleştirilen ürüne, Amerika Birleşik Devletleri'nden talep geldi. Görüşmelerin ardından gerçekleşen anlaşmalar sonucunda yeni ürün önümüzdeki günlerde ABD'de satışa sunulacak" dedi."AR-GE VE ÜR-GE'YE AĞIRLIK VERİYORUZ"Bayraktar, "Son beş yıl içerisinde Ar- Ge ve Ür- Ge çalışmalarına ağırlık veriyoruz. Bu çalışmaların karşılığını almaya başladık. Şeker ilavesiz fındık ezmesi bunun meyvelerinden sadece birisi. Birkaç aydır iç piyasada satışta olan ürünümüze yavaş yavaş yurt dışında da talepler gelmeye başladı. Biz bu ürüne çok güveniyoruz. İnanıyorum ki 2021 yılında, diğer ürünlerimiz gibi bu yeni ürünümüz de tüketicilerin vazgeçilmezlerinden biri olacak" diye konuştu.

Şekersiz fındık ezmesi üretildi, 3 ülkeden talep geldi

"NİHAİ MAMUL İHRACATI FINDIĞIN KURTULUŞU"Karadeniz Fındık ve Mamulleri İhracatçıları Birliği tarafından geçen hafta açıklanan ihracat rakamları neticesinde, eylül ve ekim aylarına bakıldığında son 30 yılın en düşük fındık ihracatının gerçekleştirildiğini anımsatan Bayraktar, fındığın nihai mamul haline getirilerek satışının önünün açılmadığı sürece bu tür piyasa spekülasyonlarının önüne geçilmesinin mümkün olmadığını dile getirdi. Bayraktar, "Fındık ülkemizin en önemli ihracat ürünlerinin başında geliyor. Ancak biz bunu maalesef iyi değerlendiremiyoruz. Geçtiğimiz yılın rakamlarını incelediğimizde ihraç edilen fındığın çoğu hammadde ya da yarı mamul halinde satışı gerçekleştirilen fındık ve fındık ürünleri. Kağıt üzerinde sağladığı döviz girdisi ilk bakışta çok yüksek gibi algılanabilir ancak biz bu fındığı işleyerek, katma değer katarak ve nihai mamul haline getirerek satarsak bu rakamlar 6- 7 kat daha artabilir. Bu tür piyasa spekülasyonlarının da önüne geçilir. Ben bunu her platformda dile getiriyorum ve yine tekrarlıyorum. Nihai mamul ihracatı fındığın tek kurtuluş yoludur. Bu potansiyeli iyi değerlendirmek gerek" dedi.